به احتمال زیاد شما ارزیابی کرده اید که کافی شاپ شما باید از سایر کافه ها بین مردم متمایز باشد. مانند هر کسب و کار کوچک، مشتریان به کافه شما سرازیر نمی شوند مگر اینکه بازاریابی قوی و استراتژی های درستی پشت بازاریابی کافی شاپ تان برای کارآمد کردن آن داشته باشید.

در این مقاله به پاسخ های شما در مورد چگونگی ایجاد استراتژی های بازاریابی موثر برای کافی شاپ ها پرداخته می شود که بدون شک مشتریانی را به همراه خواهد داشت. مجبوبیت یک کافی شاپ خوب با قهوه با کیفیت بالا شروع می شود. اما وقتی کافی‌شاپ از استراتژی‌های بازاریابی هدفمند استفاده می‌کند،خیلی خوب شناخته شده می‌شود.

بازاریابی کافی شاپ

اکنون، بیایید در مورد هر چیزی که به بازاریابی کافی شاپ مربوط می شود، صحبت کنیم.

بازاریابی دقیقا چیست؟ و چه ارتباطی با کافی شاپ شما دارد؟

بازاریابی، اقداماتی در مورد ترویج محصولات، خدمات و برندها و ارائه آنها به مخاطبان هدف است. انجمن بازاریابی تقریباً هر سه سال یک بار تعریف دقیق خود را تغییر می دهد، اما هدف اصلی آن همیشه حول محور فروش محصولات یا خدمات به گروه خاصی از افراد است.

بازاریابی به کافی شاپ شما کمک می کند تا از کافی شاپ های خوب دیگر، که آنچه را که می فروشید نیز می فروشند متمایز شود. بازاریابی به خوبی از روند “شفاهی” گسترش یافته است. مطمئناً، مردم تاکنون نام استارباکس را می‌شناسند و آزادانه درباره قهوه، اقلام نانوایی و سایر محصولات آن صحبت می‌کنند.

آن‌ها به‌طور غیرمستقیم استارباکس را برای آشنایان خود بازاریابی می‌کنند، این در حالی است که برند همکار تعداد زیادی کمپین را به راه انداخته است تا خود را به یک نام آشنا تبدیل کند. بازاریابی، افراد را به کافی‌شاپ شما می‌آورد و در نهایت به آن اجازه می‌دهد تا در تجارت باقی بماند و برای شما درآمد کسب کند.

استراتژی هایی برای بازاریابی کافی شاپ شما

شما باید مردم را وادار کنید که از کافی شاپ های معروف تر به کافی شاپ محلی شما تغییر مکان دهند و لیست زیر تعدادی از استراتژی های بازاریابی کافی شاپ است که موفقیت شما را تضمین می کند.

ارائه وای فای رایگان

یک علامت WiFi را بزرگ در پنجره خود قرار دهید. وای فای رایگان مشتریان را جذب می کند زیرا دو چیز را در مورد کافی شاپ شما بیان می کند: شما مردم را تشویق می کنید که برای مدت طولانی در محل کافه شما بمانند و فضای کافی برای افراد دارید تا چیزی بیشتر از یک فنجان قهوه و یک کلوچه را روی میز بگذارند. با این کار کافه شما محل کار افرادی می شود که به صورت دورکاری کار میکنند و نمی توانند در محیط خانه با بازدهی بالا به فعالیت خود بپردازند. کافی‌شاپ‌ها از اهمیت بیشتری برخوردارند زیرا مردم به‌طور دائم از خانه کار می‌کنند و به یک محیط کار جایگزین نیاز دارند.

کافه خود را در شبکه های اجتماعی تبلیغ کنید

تقریباً 69 درصد از جمعیت ایران از رسانه های اجتماعی استفاده می کنند، بنابراین برای اینکه نام کافی شاپ خود را به دست آورید، باید بازاریابی شبکه های اجتماعی را برای کافی شاپ خود در اولویت قرار دهید . کافی شاپ شما حال و هوا و شخصیت خاص خود را دارد، بنابراین باید آن را از طریق پلتفرم های اجتماعی مختلف به مشتریان خود بیان کنید.

یکی از بهترین استراتژی‌های بازاریابی برای کافی‌شاپ شما این است که یک قهوه تخصصی را با موضوعات دیگری که مورد علاقه مخاطبان شما در شبکه‌های اجتماعی است، ترکیب کنید (مثلا فیلم، موسیقی، دسر و غیره). وقتی چیزی را که مخاطبان شما با آن آشنا نیستند (یعنی ترکیب قهوه فصلی) را با کیک شکلاتی مرتبط می‌کنید، مردم می‌توانند بهتر با آن ارتباط برقرار کنند زیرا عاشق کیک شکلاتی هستند و به طور غیرمستقیم این عشق را با قهوه شما نیز مرتبط می‌کنند.

در زیر لیستی از برترین پلتفرم های رسانه های اجتماعی  برای بازاریابی کافی شاپ شما آمده است.

اینستاگرام

اینستاگرام بهترین بستر برای نمایش تصاویر قهوه و سایر محصولات کافی شاپ شماست. اینستاگرام خلاقانه‌ترین پلتفرم فروشگاه شماست تا جزئیات قهوه، لیوان‌ها، محصولات نانوایی و در واقع هر چیز دیگری را که می‌فروشید برجسته کند. استفاده از اینستاگرام یک استراتژی بازاریابی عالی برای کافی شاپ شما است زیرا برند شما می تواند یک سبک و شیوه ایجاد کند. همچنین،فرض کنید شما در حال فروش یک نوشیدنی هستید، آیا نمی‌خواهید مردم آن را ببینند و بلافاصله شروع به خوردن یکی از قهوه هایتان کنند؟

فیس بوک

فیسبوک بهترین پلتفرم برای رسیدن به مخاطبان زیادی در سراسر دنیاست. فیسبوک تقریباً 2.7 میلیارد کاربر دارد. به همین دلیل، تبلیغات فیس بوک این قدرت را دارند که افراد زیادی را در مدت زمان کمی هدف قرار دهید و مشتریان زیادی از آن را جذب کنید.

اگر فروش و پخش محصولات کافی شاپ مثلا قهوه، شکلات و… را دارید فعالیت در فیسبوک به صادرات محصولات و برندسازی شما کمک زیادی می کند.

تیک تاک

بهترین پلتفرم برای جمعیت جوان تر قطعا تیک تاک می باشد. بله، هر کسی از سن 9 سالگی (به طرز تکان دهنده، حتی در برخی موارد جوان تر) تا 109 سالگی قهوه می نوشد (این زمانی است که قهوه بدون کافئین شروع به محبوب شدن می کند). شما باید مخاطب خاصی را که می خواهید قهوه خود را بفروشید مشخص کنید و سپس استراتژی بازاریابی کافی شاپ رسانه های اجتماعی را در پشت آن دیکته کنید. تیک تاک در درجه اول بین 18 تا 24 سال محبوب است. اگر استفاده از این پلتفرم را انتخاب کردید، آیتم های کافی شاپ خود را برای افراد موجود در این رده سنی ارائه کنید.

توییتر

بهترین حالت زمانی است که کافی شاپ شما سعی می کند افکار خود را با مخاطبان زیادی به اشتراک بگذارد. توییتر یک هشتگ و تگ مرکزی است. به کافی شاپ خود دلیلی برای عقب ماندن بدهید. مارک های دیگری را دنبال کنید که هویت برند کافی شاپ شما را ایجاد می کنند. در گفتگوهای بزرگتر شرکت کنید تا بتوانید نظر مشتریان بزرگ خارج از کشور خود را برای فروش محصولاتتان جذب کنید.

با مشتریان خود احساس صمیمیت داشته باشید

شما نسبت به سایر برندهای قهوه فرنچایز، که به استانداردهای خاصی ملزم هستند، شخصیت دارید. بنابراین با مشتریان خود وارد گفتگو شوید. آن‌ها می‌توانند پشت یک استراتژی بازاریابی کافی شاپ که بر شخصی‌سازی متمرکز است، بنشینند، زیرا ارتباط صمیمی بیشتری دارد.

داستان های مربوط به برندتان یا کیفیت بالای محصولات تان را بگویید. مردم توسط احساسات هدایت می شوند. برند احساسی و شخصی سازی شما دست به دست هم می دهند و شروع به پخش شدن در بین دوستان و آشنایان می شود، زیرا ارتباط دوستانه شما رابطه ای بین مشتری و محصول ایجاد می کند. شما می توانید این جذابیت عاطفی را در فضای اجتماعی، با دکور فروشگاه، در منو و غیره ایجاد کنید.

خودتان و کافی شاپتان را معرفی کنید

بله، شخصی‌سازی حتی به نحوه معرفی خود و فروشگاهتان نیز گسترش می‌یابد. به عنوان صاحب یک کسب و کار جدید، هدف تان این است که از همان ابتدا در ابتدای لیست بهترین کافی شاپ های شهر باشید. این باعث می شود مشتریان احساس خاص بودن کنند و می دانند که شما واقعاً به علایق آنها اهمیت می دهید.

همچنین با این کار بهتر می توانید شبکه سازی کنید. شما هرگز نمی دانید که چگونه دیگران به برند شما متصل می شوند، مگر اینکه برای ارتباط با آنها وقت بگذارید، که این کار می تواند فروشگاه شما را به سمت فرصت های بزرگتر سوق دهد.

مخاطب خود را بشناسید

شناخت مخاطبان تان باید در ترکیب استراتژی های بازاریابی کافی شاپ لحاظ شود. از خود بپرسید که بیشتر از همه می خواهید به چه کسی متوسل شوید؟ چه کسی بیشتر قهوه می نوشد؟مثلاً افراد بالای 70 سال یا افراد 18تا 29 سال که کارمند یا دانشجو هستند.

والدین و پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌های شما بیشترین جمعیت علاقه مند به قهوه را تشکیل می‌دهند، اما باید در نظر داشته باشید که آیا آنها می‌خواهند پول بیشتری خرج کنند و سعی کنند ترکیب‌های جدید عجیب و غریب و کلوچه‌های گیاهی را که درست می‌کنید، تهیه کنند یا نه. به احتمال زیاد، این ایده بیشتر برای جوانانی که هنوز کار می کنند و برای گذراندن روزهای خود به افزایش کافئین نیاز دارند، جذاب است. این مخاطبان را بشناسید و برای آنها بازاریابی کنید.

اهرم بازاریابی ویدئویی

این روزها هر کسب و کاری باید یک استراتژی بازاریابی ویدیویی داشته باشد. محتوای ویدیویی شامل آگهی‌های تبلیغاتی، گیف‌ها، استریم‌ها در رسانه‌های اجتماعی، در واقع هر چیزی است که فقط یک تصویر نباشد. محتوای متنی بیش از حد اشباع شده است، و در دورانی که مردم دارای بازه توجه کوتاه و عاشق تماشای تلویزیون هستند، بازاریابی ویدیویی بهترین دوست شما خواهد شد. مردم همیشه «چگونه قهوه درست کنیم» را در گوگل جستجو می کنند. به آنها نشان دهید که چگونه آن دستور را با قهوه شما درست کنند.

بازاریابی دهان به دهان را دوباره تعریف کنید

روزهایی که فقط مشتریان را تشویق می کردند که بگویند “هی، من این کافی شاپ را خیلی دوست داشتم و فکر می کنم شما باید آن را امتحان کنید” گذشته است. بله، مردم درباره قهوه شما لاف می زنند، اما باید افراد جدیدی را وادار به ورود کنید. پاسخ این معضل این است که: بازاریابی دهان به دهان را دوباره تعریف کنید.

یک نوشیدنی رایگان یا با تخفیف ارائه دهید، با بلاگرهای مواد غذایی ارتباط برقرار کنید و بازخورد مشتریان را بیشتر کنید.

از ارتباطات اجتماعی استفاده کنید

کافی شاپ ها از فرهنگ قهوه حمایت می کنند. قهوه خورها عاشق معاشرت هستند و همیشه در حال فرار هستند. محیطی را ایجاد کنید که به این امر پاسخ دهد. مشتریان قهوه در صبح زود بسیار زیاد است. این افراد مطمئناً قبل از سوار شدن به مترو یا تاکسی برای سر کار نیاز به افزایش کافئین دارند. با توسل به این نیازها یک جامعه قهوه در محله خود ایجاد کنید. این باعث می شود مردم با کافه شما ارتباط بگیرند.

در مغازه خود سرمایه گذاری کنید

این استراتژی بازاریابی کافی شاپ ممکن است کاملاً گویا به نظر برسد، اما مردم همیشه از کنار مغازه شما عبور می کنند. اگر دکور مغازه شما دعوت کننده نیست، آن را فراموش کنید. تابلوها را نصب کنید، روی دکوراسیون خود تمرکز کنید، شاید نمونه‌های رایگان را تحویل دهید. سعی کنید مشتریان خود را از همان لحظه ای که از کنار مغازه شما عبور می کنند به گرفتن یک قهوه از شما دعوت کنید. سرمایه گذاری در فروشگاه شما باید بخشی از مدل کسب و کار بلند مدت شما باشد.